10 maj 2017

Nyttiga näringstäta mellanmål till bebis/barn

Ibland blir jag lite förvånad över hur matkulturen har blivit så skräpmatsfixerad. Varför försvinner hemlagatkulturen? Så jobbigt eller svårt är det inte. Blev faktiskt lite förskräckt när jag läste på en blogg att hens barn åt en hel pommesfrites från McDonalds, som att det var något bra. Barnet har visserligen svårt att äta bra, men då är det ännu viktigare att det som kommer i magen är näringstätt. (Som jag tolkade det åt hen bara pommes). Om man nu måste stanna och äta där så finns det ju nyttigare alternativ. Pommes ger inte särskilt mycket näringsämnen, det är mest kolhydrater och ohälsosam frityrolja. Välj köttet, även om det inte är det bästa är det bättre än pommes. Morötter, äpplen eller liknande är också bättre. (Jag har inte varit på McDonalds på många många år så jag vet inte exakt vad de har på menyn). 

Detsamma gäller de där majskrokarna och smörgåsrånen som liksom blivit obligatoriskt att ge barnen. När Livsmedelsverket rek. att småbarn ska smaka smörgåsrån som innehåller palmolja undrar man verkligen vart vi är på väg. Den söta idustrigröten som BVC av någon anledning verkar tycka är viktig har jag redan skrivit om. 
Jag upplever att många ger mellanmål som inte innehåller så mycket näring. En person har jag sett ge sitt barnbarn riktig mat på öppna förskolan, lax med grönsaker. Självklart kan man inte alltid hinna med att fixa bra mellis eller lunch. Men så himla svårt är det inte, vad är det som gör att det är så få som gör det? Är det för att man läser på livsmedelsverket, ser alla andra eller är det BVC? Man tror att barn inte kan äta "riktig vuxenmat"?



Tips på bra mellis är att ta lite utav resterna från middagen. Eller göra en laddning mellis som man kan ta av flera dagar under veckan. Exempel på bra näringstäta mellanmål är kokta ägg, göra egen gröt, avokado, kokt/stekt kyckling/kött, blomkålspizza, matmuffins, oststavar, smoothie (förvara i termos eller glasburk), morot, yoghurt med tillbehör samt olika typer av grönsaker. 

Jag portionsfryser mellanmål i isbrickan, som kokta hallon, plommonpuré och kokosgrädde/mjölk. Sedan tar jag fram ett antal tärningar och lägger i en glasburk på morgonen, de hinner tina i skötväskan. Ska jag vara iväg en längre stund gör jag ibland smoothie till mig själv och har i en termos, detta kan ju såklart även ges till barn. Vilka är dina bästa mellanmålstips?



foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

9 maj 2017

DPD Paketleverans som inte levereras ut

Jag beställde i slutet av april två bärsjalar från Artipoppe och allt har funkat smidigt, tills dess att paketet landar i Sverige. Vad skulle man göra utan Facebook och alla hjälpsamma människor i Bärsjalsgruppen!? 

När paketet kommer till Göteborg tror man att det snart ska vara dags för leverans. Det går smidigt att följa paketet men när det står en kryptisk texten på dpd's hemsida:

"At parcel delivery centre.
New delivery date agreed upon." 

Då funderar jag på vad det är för nytt leveransdatum? Det står så någon dag och jag får inget meddelande från postnord, jag kan heller inte hitta någon mer information på deras hemsidan.



Enligt dessa hjälpsamma människor på Facebook så ska man tydligen gå in på en hemsida och boka tid för hemleverans. Man får inget mail, sms eller annat som på något vis gör att man förstår detta. En person berättar att paketet låg på "parcel delivery center" i en vecka just för att man inte får info. Utan det ska man förstå och man ska också veta vart man gör detta. (!!!) Jag tycker inte att det kan vara så svårt att få ut den informationen till slutkunden.

Så är du i samma sits, så hittar du länken här. Man loggar man in med sin parcel nr. Där kan man sedan välja vilken dag man vill ha sin utkörning, mellan 8-17. Så det blir till att hålla sig hemma hela dagen. 

foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

5 maj 2017

Odla mynta

Mynta är en väldigt tacksam växt. Lite för tacksam, alltså den sprider sig som ogräs. Men det är också fantastisk i maten. Jag har precis delat och grävt upp lite mynta. Det är perfekt att ge bort. Så här tänkte jag ge mina bästa tips för att odla och äta mynta. Det finna mängder av olika sorters mynta, men i regel är de förädlade med doft och smak av jordgubb, annans osv inte lika tåliga. Men pröva dig fram.

Mynta i en kruka utan botten.
Mynta på "fel" sida.

Odla och plantera mynta. 

Om man inte vill ha ett hav av mynta så ska man begränsa ytan med antingen ett odlingskärl, markduk eller en kruka utan botten. Annars har du som sagt mynta överallt. Jag har det ut i gräsmattan för att jag inte orkade lägga något stopp åt det hållet. 

Mynta behöver grävas upp och delas med gämna mellan rum. Gödsla också gärna om du vill ha fina plantor. Annars överlevt de det mesta men vill gärna ha sol och väldresserat som de flesta plantor. Men de blir grönare och frodigare med lite kärlek. Låt gärna några plantor få gå i blom, de älskas nämligen av humlor, fjärilar och bin. Placera gärna dem där man går eller sitter så får man njuta av doften. 

Mynta i maten.

Jag använder mynta i så mycket. Här är några exempel. Det finns säkert massor med fler idéer. Dela gärna med dig om du har något. 
Mynta är gott i te, bara lägg några blad i varmt vatten och låt dra. Bra för magen och gott med t.ex. kamomill. 
Självklart gott som mojito. Virgin eller med alkohol. 
I sallad, i smoothie och i marinader.
 Blanda t.ex vattenmelon och jordgubbar med mynta och lime. En fräsch efterrätt eller mixa som smoothie. 
Ha en eller ett par kvistar i en glaskanna med vatten. Snyggt och gott.



foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

3 maj 2017

Humlor slängs efter pollinering

Efter att ha sett filmen om vår jord "Sista skörden" så såg jag filmen Bieffekten. En film om våra viktiga humlor och bin. Utan dem som pollinerar blommor får vi inga tomater, jordgubbar eller andra grönsaker. Jag hade ingen aning att dessa djur blivit en så stor industri. Att man föder upp humlor som säljs i boxar över hela världen, till stora odlingsanläggningar. Där pollinerar de den odlade grödan och sedan åker de på tippen. Ja du läste rätt. När de har gjort sitt är de inte behöva mer. Jag fick ont i magen när jag såg detta. Det kändes så fel. Att vi verkligen försöker "tämja" moder natur, det kändes så fel.

En humla som hamnat i vatten torkar i handen.

Många är idag veganer för att man vill värna om djuren. Men jag undrar hur många som vet att humlor far illa för att få fram t.ex tomat och paprika? Det är fruktansvärt hur ett djur har blivit en slit och släng vara. Och det enda sätter att förhindra detta är att odla själv. Det finns säkert andra metoder med, men det känns inte som man kan lita på någon. Har du något bra tips?
Hur som helst så köper du närproducerat och mat efter säsong är i alla fall risken mindre att dessa humlor har använts. Speciellt om det kommer från mindre producenter än storskalig odling i växthus. 

Filmen tog också upp att vild bin och humlor idag dör av mystiska anledningar. Man tror att det förutom kemikalier/bekämpningsmedel också beror på att de får en enformig kost. Bor humlan eller biet vid en rapsåker blir deras pollenkost väldigt ensidig. De vill ha de där vilda blomsterängarna med massor av olika blommor och gräs. 


En vild humla som får leva i min trädgård.



foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

2 maj 2017

Amningsklänning

Nu när våren kommer längtar jag efter sköna sommarklänningar. Men när man ammar blir utbudet väldigt begränsat. Jag har tipsat om indiska förut och gör det igen. Deras omlott klänningar är perfekt för den som ammar och nu med 40% rabatt. Viskos och elastan.





foto: Indiska 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

29 april 2017

Oljeinpackning i håret

Jag har några gånger försökt göra inpackning med olja i håret, men det har inte blivit riktigt rent när man ska skölja ur oljan. Det har liksom haft en oljig och fet känsla efteråt. Men så läste jag Martinas inlägg om hur man ska gå tillväga så jag provade igen. Vilken skillnad! Jag är helt såld, detta ska jag göra fler gånger. Håret är inte längre torrt och sprött, det trasslar och tovar sig inte som det annars gör för mig. Jag kan liksom få som en dreadlock i nacken. Hårbotten flagar inte heller. Det känns som när jag tidigare färgade håret, det blir så lent, men utan kemikalierna.

Jag hade kokosolja och arganolja i håret. Värmde den så att kokosoljan smälte och sedan arbetade jag in det i hela håret. Jag var extra noga i hårbotten där det annars brukar flaga, samt i topparna. Jag lät det sitta i ca 1h och sedan tvättade jag ur det. Nästa gång ska jag prova att ha i det längre.

 Det är här jag tidigare gjort fel, man ska massera in schampot utan att ha i vatten i håret, alltså direkt i oljan och arbeta sedan upp ett lödder. Då blir det ordentligt rent och håret ser inte det minsta flottigt ut. Ni måste prova.





foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

27 april 2017

Sista skörden, att urlaka jordens resurser

Genom Facebook fick jag tips på dokumentären Sista Skörden på SVT. En viktigt film som förklarar att vi inte kan fortsätta som vi gör. Vi driver oss själva in i en återvändsgränd som slutar med näringsbrist, erosion, översvämning och till slut stora obrukbara fält. Dagens kortsiktiga tänk och stress kring att få ut mycket skörd på kort tid gör att det odlas på jordar som aldrig får återhämta sig. De får aldrig tillförsel av ny näring i form av gamla växtrester och naturligt gödsel från häst eller kor. De får istället syntetiska gödningsmedel som dödar jordens liv, maskar, goda svampar och andra insekter dör.  När dessa dör, dör även jorden. Vi får grödor som växer i en livlös jord som inte ger de mineraler och näringsämnen vi människor behöver. Idag äter vi mer grönsaker än på 70 talet, men vi får i oss mindre näringsämnen från dem för att vi har förbrukat jorden. Mycket tragiskt. Gör vi inget nu kommer jorden att odla på ta slut. Vi måste få ett mer hållbart jordbruk, ett mer långsiktigt kretslopp. Tyvärr vet jag inte hur det ska gå till, jag vet inte vilka krav som finns på konventionell odling vs. ekologisk. Finns det ett mer långsiktig tänk i den ekologiska odlingen eller är den enbart mindre besprutad?

Många bäckar små, alla kan göra något?
Själv är jag väldigt glad att jag började med kökskomposteringen Bokashi. (Ej sponsrat). Det är precis det det hela handlar om, att återföra organiskt material till jorden. Att mata maskar och andra insekter med överbliven mat som ger en frisk och näringsrik jord som vi sedan kan odla på. Det hela blir ett slutet kretslopp. Eldar vi istället upp soporna går näringen bokstavligen upp i rök. Vi behöver inte köpa ny jord eller gödsel, vi laddar bara om jorden när den börjar ta slut på näring likt ett batteri. Har du några andra bra tips?

Zuccini på gång upp.




foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

26 april 2017

9 månader utanför magen

Idag har vår tjej varit 9 månader utanför magen. Tiden går galet fort. Hon ska numera gå utmed möbler, väggar och hon använder stolar som "gåstolar". Det är kul att pilla på sånt man inte får och just nu så får stereon lite märkliga inställningar. Hon smakar precis all mat och det ända hon inte är super förtjust i och faktiskt kan spotta ut är banan. Annars så äter hon allt om än så länge ganska lite av det. Hon gillar att vara ute och vara med mig i trädgården. Äta blad, gräva i jorden och smaka på pinnar är skoj. Men att krypa fritt i gräset är ännu roligare. Hon sover bra i vagnen och gillar fortfarande att bli buren i bärsjal eller bärsele. 



foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...