3 mars 2019

Glutenfritt bönbröd

Det är sällan det skrivs om glutenfria alternativ i tidningar som ICAs Buffé, så jag blev väldigt glad när jag hittade deras mörka bönbröd. Helt glutenfritt och med lägre GI i och med att bönor används istället för mjöl. Att det även är äggfritt är också trevligt då annars många glutenfria recept använder ägg som "bindemedel".

Jag kunde såklart inte låta bli att göra om det lite, dels för att min dotter inte gillar stora bitar av nötter och dels för att jag vill ha det så enkelt som möjligt.



1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
2 dl kokande vatten
1/2 dl flytande honung
3 dl havregryn
0,5 dl teffmjöl + extra att strö över brödet
2 tsk bikarbonat
1 1/2 tsk salt
1 1/2 dl yoghurt (3%)  eller koksmjölk
1 dl strimlade torkade aprikoser eller russin

Sätt ugnen på 200°C.
Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Mixa bönor, honung och yoghurt slätt med en stavmixer.

Blanda linfrön, sesamfrön och fiberhusk. Häll över det kokande vattnet och vispa snabbt ihop. Låt stå ca 10 minuter.  
Blanda havregryn, mjöl, bikarbonat och salt i en annan bunke.
Tillsätt fröblandningen, de mixade bönorna och rör till en jämn smet.
Blanda sist ner aprikoser eller russin.
Tryck ut smeten i en bakpappersklädd brödform, ca 2 liter. Strö över lite havremjöl på toppen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Täck ev. mot slutet med folie.
Låt vila i formen med bakduk över, ca 30 minuter innan brödet stjälps upp.




foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

26 februari 2019

Parfym - bra eller dåligt?

Vad är egentligen parfym, varför använder vi det och hur påverkar det oss?
Enligt Wiki: Parfym är en substans som används för att ge människor, föremål och rum väldoft.

Vi börjar från början, Parfym har funnits i många tusen år men från början fanns endast naturligt ingredienser, som blommor och kryddor. Här är en roligt och spännande artikel om väldoftens historia, nedan ett citat:

"Generellt kan man om parfymindustrin från 1950-talet och framåt säga att den har påverkats av kemins framsteg och globaliseringen av ekonomin. Många, dock inte alla, av de naturliga råvaror som tidigare användes har blivit utbytta mot syntetiskt framställda ämnen. Vidare har parfymernas priser sjunkit och alla kan i dag köpa sig en flaska eau de toilette ur någon känd designers kollektion.

  En parfyms livslängd i försäljningstermer är i dag cirka 3–4 år. Att en av tre nya dofter blir en förlustaffär är givetvis trist för tillverkarna med tanke på att en lansering kan kosta 500 miljoner kronor. Å andra sidan kan de parfymhus som lyckas få in en parfym på topp 10-listan räkna med inkomster på mer än en miljard kronor per år. Multinationella företag äger i dag de flesta kända parfymmärkena, till exempel Boss och Laura Biagiotti, som marknadsförs av Procter & Gamble".

Alltså ligger bakgrunden till detta stora fenomen återigen i pengaflödet. Betydligt högre summor än jag trott. Kulturellt så har renhet/doft tillhört "den högre klassen", men det verkar sitta i än idag. Många tror sig vara "fina" genom att dränka sig i parfym.

Varför tar jag då upp detta ämna? Jo främst för att parfymen idag som även nämns ovan består av kemikalier. Kemikalier som troligen inte har testat ihop med andra kemikalier i vår vardag, eller ens försäkrat oss om att det är ofarliga för oss än mindre för miljö eller djur. Vem vet vad det gör med våra kroppar? Organic by Sara har skrivit ett bra inlägg här om parfymer och dess farliga innehåll. Man kan även läsa om konsekvenserna av hormonstörande ämnen hos Naturskyddsföreningen här.

Jag undviker helt all syntetsik parfym i t.ex tvättmedel, (självklart inget sköljmedel), rengöringsprodukter, schampo, bindor, servetter ect.
Jag har t.o.m sett blöjor med parfym!!! Att sätta detta på små små barn som ännu inte utvecklat sina könsorgan är verkligen skrämmande.

Änglamarks bindor är parfymfria, svanenmärkta och delvis nedbrytbara.

foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

27 december 2018

Smyckeskrin/Klocklåda


Jag har länge velat ha något form av smyckeskrin, men inte en sån där billig som nästan ramlar ihop när man öppnar lådorna. En enkel snygg, gärna plasfri. Men det verkar vara omöjligt. Jag har dock hittat en kompromiss. stackers.com som gör både smyckeskrin o klocklådor i stilren design, den närmaste naturmaterial som fanns var ett lock i trä. Jag gillar konceptet att man kan "bygga" så många våningar man vill och även anpassa innehållet efter typ av smycken. Dock så har deras hemsida lite mer att önska vad det gäller information, inte helt tydligt vilka fack och lådor som passar ihop. Men jag är väldigt nöjd med min låda.



foto: Stackers
Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

10 december 2018

Hållbar shopping?


Vad är hållbar shopping? Det pratas en hel del om att man materialen ska vara hållbara, ibland nämns tillverkning, men vi glömmer en viktigt sak. Att det man köper bland annat är det man förväntar sig och lever upp till den beskrivning som finns. Många hemsidor brister på detta område tycker jag. Det kanske är fel storlek eller att modellen kanske inte passar. Men det är många som inte visar kläderna på riktigt människor och det gör också att det är svårt att få en uppfattning om modellen. Hur ofta man räknar med riktiga omdömen på en vara för att förstå om storleken är rätt och hur den sitter på "non zero size" kroppar. En annan sak är det här med färg, det är ofta namnet eller bilderna på plaggets färg inte överensstämmer med verkligheten.
 GP skriver om ett nytt storlekssystem som kan hjälpa, men som få tillverkare verkar visa intresse för. Synd. Innan dess tycker jag det borde vara relativt enkelt att kunna förbättra detta avsevärt.

Mitt senaste köp på Bonprix köpte jag en klänning en storlek mindre än jag kanske hade valt tack vare recensionerna. Jag har länge letat efter en enkel bekväm klänning "den lilla svarta" i trikå som inte innehåller polyester. Den är så bekväm och sitter dessutom snyggt.



foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

28 oktober 2018

Åkpåse i dun

Jag försökte ju sy en åkpåse i dun för en tid sedan, dock hann jag aldrig bli helt färdigt. Anledningen till att jag valde att sy en egen var att jag inte kunde hitta någon som inte hade fyllning eller yttertyg i annat än polyester (plast).  Många åkpåsar var också behandlade och innehöll en hel del gifter/kemikalier. Jag har nu sett att Hemtex säljer en som jag tror bara har ett överdrag i bomull. Dock förstår jag inte hur man kan sälja produkter på sin hemsida utan att skriva vad de innehåller tydligt? Jag har mailat dem men inte fått svar.
Någon som köpt denna och vet vad den innehåller?



foto: hemtex
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

Boktips - Hjärnstark

Med hösten kommer den där mysiga boksäsongen, jag läser sällan, men lyssnar gärna på ljudbok i bilen eller när jag reser i tjänsten. Senast i ljudbokhyllan är Hjärnstark*. En superbra bok som alla borde läsa, men framförallt om man lider av stress (vem gör inte det?), oro, ångest, depression, adhd, trötthet eller bara vill få/behålla en ung fräsch hjärna.
Anders Hansen, överläkare i psykiatri förklarar hur motion är bättre än t.ex antidepressiv medicin. Tänk om fler läkare skrev ut motion istället för piller? Samt att våra barn slapp börja med tung medicinering redan innan tonåren. Att istället få bättre koncentrationen, minne, sömnen, kreativitet och stresståligheten. Jag har verkligen börjat försöka få in mer vardagsmotion, varje steg räknas och ger en positiv boost i hjärnan. Har du något bra boktips?




*Innehåller affiliatelänk

foto: Bokus
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

24 september 2018

Linser från LensNow

Att jag använder linser är inget jag direkt brukar nämna, men sist beställde jag linser från en ny hemsida. www.lensnow.se Inget speciellt med det egentligen, utan det som verkligen förvånade mig var deras kundservice. Jag råkade nämligen själv beställa fel styrka, men de var mycket tillmötesgående och erbjöd att återbetala om jag beställde nya. Ofta drar jag mig för att kontakta firmor av olika slag för det brukar vara så långdraget och stjäla så mycket energi. Som våran robotgräsklippare som vi kämpat med i över 1,5 år hos Clas Ohlsson.

Då blev jag så positivt överraskad av Lensnow. Det känns som ett hållbart kundbemötande, hoppas det håller i sig. Har du blivit positivt överraskad nån gång?





foto: Printscreen, Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:
eller 

21 september 2018

Stående balkongräcke

Fick en fråga om vårat balkongräcke så jag tänkte visa er baksidan/insidan om ni vill göra ett liknande. Idag är det många som väljer liggande ribbor, men vi tyckte stående var finare och säkrar då barn inte kan klättra lika lätt i dem. Stolparna är 70x70, ribborna 45x45 och den liggande är 34x70.
Vi är för övrigt väldigt nöjda med den lilla altanen som tidigare var ett så kallt och mörkt "hål" i trädgården. Den ligger precis nedanför balkongen. Längst ner ser ni hur det såg ut före, eller egentligen låg där allra först en rabatt som vi grävde bort första året.

Hoppas ni får en fin fredag trots stormvarning.



foto: Living by Miriam 
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.


Följ bloggen på:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...