15 mars 2014

pizza di melanzane - aubergine pizza

Allt blir lite godare på Italienska eller hur? Pizza di melanzane - aubergine pizza. Detta är ett supergott och enkelt tillbehör till en sallad eller kanske grillad kyckling.



pizza di melanzane

2 st auberginer
ca 1 dl tomatsås
3-4 dl riven ost
olivolja, pizzakrydda, salt och peppar.

200*C
Skär auberginen i ca 0.5cm tjocka skivor.
Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.
In i ugnen, 5 min förgräddning.
Ta ut plåten och ringla över olivolja och kryddor.
Bred på tomatsås (krossade tomater, chillisås, tomatpurré går också bra).
Toppa med den rivna osten.
In i ugnen igen 10-15min, tills de fått fin färg och auberginen är mjuk.

Klart!


foto: Living by Miriam
Mitt liv, inredning, trädgård, skönhet, mat, hälsa & anticancer


2 kommentarer:

  1. Mums! Såg det någon annanstans häromveckan. Måste testas snart.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jasså, då finns det någon annan där ute med lika god smak som jag ;-). Det är grymt gott, rekommenderar det verkligen. Kram

      Radera

Tack för du tar dig tid att skriva en liten hälsning. Det gör mig väldigt glad! :-) Om du har specifika frågor mail mig gärna.

Thanks for leaving a message.
Love Miriam

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...